女儿初熟
刚上市的空腹菜相配鲜美，可口还不贵，最近每次去菜场，好意思食君皆会买一把尝鲜。
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好意思食君偏疼单取菜梗部分来炒，口感很率直，搭配小米椒，再加特调料汁提鲜，是全部相配得当夏天的家常小菜。
这一盘子空腹菜梗，酸辣脆嫩，果然开胃，好意思食君能连吃三大碗米饭！
酸 辣 空 心 菜 梗
女儿初熟
空腹菜 / 小米椒
油 / 白糖 / 盐 / 白醋 / 生抽
1. 空腹菜择叶洗净，将菜梗切成 2cm 长的小段。
2. 热锅倒油，下蒜末和小米椒粒中小火爆香，倒入切好的空腹菜梗翻炒一忽儿。
3. 白糖 1 勺、盐 1 勺、醋 2 勺、生抽 1 勺调成料汁，倒入锅中，大火翻炒 30 秒出锅！
空腹菜叶虽然不成奢靡！好意思食君教你把它秒变澄澈凉拌菜 ~
开水加少量盐、油，放入空腹菜叶焯烫后捞出过凉，沥干水分装盘，生抽 + 醋调成酱汁浇上 or 浇辣油，开吃！
夏令时令蔬菜——空腹菜的一菜二吃，你们 get 到了么？
1. 对于选空腹菜 —— 空腹菜要嫩嫩的才可口，是以不要选过于粗壮的，粗的太老咬不动。
2. 对于菜叶焯烫 —— 在开水中加少量盐、油，不错保捏菜叶的嫩绿，捞出后一定要过凉，吃起来才够澄澈。