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公共好，我是喂尚好意思食，每天齐会共享可口的好意思味好菜。共享5说念超等可口的家常菜，可口又实惠，我方在家也能作念，有可爱的一又友快来试试吧！
一、剁椒鸡爪
剁椒鸡爪是一说念具有浓郁湖南风度的性格小吃，选定清新鸡爪和剁椒为主要食材，历程用心烹制，鸡爪口感水灵，辣味完全，是一说念开胃下饭的好菜。
【作念法】
1、鸡爪去掉指甲，再一分为二。
2、锅中烧水，水通达入鸡爪，加入1勺盐、葱段、姜片、1勺料酒，煮熟捞出冲洗干净。
3、锅中烧油，油热放入葱段、姜末、小米辣、花椒粒，翻炒出香味。
4、放入鸡爪加入1鸡精、一丝白糖、1勺生抽，开小火焖煮5分钟入味，出锅前撒入蒜苗即可。
二、青椒土豆片
探花眼镜青椒土豆片是一说念简便易作念的家常菜，选定清新的土豆和青椒，搭配火腿肠，口感丰富，养分平衡，相宜全家东说念主沿途享用。
【作念法】
1、去皮洗净土豆切厚片东南亚呦，锅中烧水，水通达入土豆片，焯水1分钟后捞出。
2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，放入火腿肠不时翻炒30秒。
3、放入土豆片、青椒段，加入1勺生抽、1勺蚝油、一丝白糖，开大火翻炒均匀即可。
三、香菜拌牛肉
香菜拌牛肉是一说念色香味俱佳的凉菜，选定优质的牛肉和香菜，搭配小米辣、蒜、葱等调料，口感鲜好意思，香气扑鼻，是一说念格外受接待的家常菜。
【作念法】
1、牛肉切成片，加入1勺料酒、1勺生抽、一丝老抽、一丝盐、1勺水淀粉，捏拌1分钟傍边，再加入1勺食用油，捏拌均匀，腌制20分钟。
2、碗中放入蒜末、葱末、小米辣，辣椒面、芝麻，起锅热油，浇入碗中，搅动均匀，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油搅动均匀。
3、锅中烧油，油热放入牛肉片滑熟控油盛出，淋入调好的料汁，加入香菜翻拌均匀即可。
四、水煮肉片
水煮肉片是一说念具有四川性格的菜肴，选定里脊肉为主料，搭配芽菜、青菜等蔬菜，口感水灵，汤汁浓郁，辣而不燥，格外相宜冬季食用。
【作念法】
1、里脊肉切成片，加入1个蛋清、1勺水淀粉、1勺料酒、1勺生抽，捏拌均匀腌制10分钟。
2、锅中烧油，油放入干辣椒段、花椒粒炒香后捞出，锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，加入1勺豆瓣酱，一小块暖锅底料，炒出红油。
3、加入适量的净水煮开，素菜煮熟捞出装入大碗垫底，再加入1勺盐，接着下入腌制好的肉片，煮1分钟傍边，煮熟捞出装进大碗中。
4、放入蒜末、炒过的干辣椒、花椒，适量葱花，淋入热油，终末撒芝麻，香菜即可。
五、炝拌干豆腐丝
炝拌干豆腐丝是一说念领会可口的凉菜，选定干豆腐为主要食材，历程焯水责罚后，搭配香菜、葱丝、辣椒丝等调料，口感直露，滋味鲜好意思，是一说念格外相宜夏令食用的菜肴。
【作念法】
1、将干豆腐切成均匀的细丝。锅中水开后加入一丝小苏打，这么不错让焯煮的豆腐愈加滑嫩。
2、将豆腐丝下入锅中，焯烫30秒后捞出备用。
3、碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺白糖、勺鸡精，搅动均匀。
4、将香菜铺在碗底，再放入干豆腐丝、葱丝、辣椒丝、芝麻，淋入热油，引发出香味，淋入调好的料汁，捏拌均匀即可。
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